从2015年我市水产品加工业主要数据分析可以看出：一是总产量大，加工企业数量多。 2014年，我市水产品出口量6.39万吨，比2014年下降14.09%。主要出口市场相对集中在日本、美国、韩国和欧盟，增速也明显放缓。相比之下，新兴的东盟、台湾、香港地区的市场份额逐年增加，呈现出多元化的市场格局。

全市水产品总产量59.56万吨，同比增加1.16万吨。加工企业240家，规模以上企业43家，比2014年增加9家。水产品加工总量52.38万吨，同比下降1.3%。海洋水产品占95%以上。年度冷冻水产品和冷冻加工水产品仍是最主要的组成部分，其产量占年度水产品总量的61.77%。鱼糜制品总量12.12万吨，同比增长5.21%，干腌制品总量下降1.82%，藻类加工制品总量持平。

总体来看，就我市水产品加工业深加工产品而言，除1.87%的新增鱼油产品外，2015年水产品加工的成分和加工工艺与2014年相比没有太大变化。 传统水产品加工产品占加工产品的大部分。占总数的30%以上。

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